Haskap-Beeren haben einen kräftigen, süß-sauren Geschmack, der sich in der Küche hervorragend macht – von Smoothies und Limonaden bis zu Desserts und Eingemachtem.

Haskap-Bananen-Smoothie

Ein cremiger, fruchtiger Smoothie zum Frühstück oder als Snack – säuerliche Haskap-Beeren und süße Banane ergänzen sich wunderbar.

Zum Rezept

Haskap-Limonade mit Ingwer

Ein erfrischendes Sommergetränk: die fruchtige Säure der Haskap-Beere, Zitrone und eine deutliche Ingwernote.

Zum Rezept

Käsekuchen ohne Backen mit Haskap-Beeren

Ein cremiger Käsekuchen ohne Backen mit Haskap-Püree in der Masse – ideal für den Sommer.

Zum Rezept

Schokoladenmousse mit Haskap-Soße

Ein elegantes Dessert, bei dem die Säure der Haskap-Beere die Süße der Zartbitterschokolade bricht.

Zum Rezept

Haskap-Konfitüre

Eine klassische hausgemachte Konfitüre – intensiv violett, süß-sauer, für Brot, Pfannkuchen und Desserts.

Zum Rezept